Een parel onder de oesterhistoriek van de legendarische 'Ostendaise'

maandag 20 april 2020 om 14.00
Vorming
Organisatie: 
Ugent i.s.m. gemeentebestuur Koksijde
Prijs: 
30 euro per academiejaar (10 lezingen)
Duur: 
ca. 120 min.

MAANDAG 20 APRIL 2020: DEZE LEZING IS EEN INITIATIEF VAN LOKAAL BESTUUR KOKSIJDE
Door Ruth Pirlet, coordinator wetenschappelijk werk NAVIGO-Nationaal visserijmuseum Oostduinkerke


In 1765 gaven de gebroeders Jan en Pieter De Loose met de oprichting van hun oesterpark “Clays & Cie” in Oostende het startschot voor de oesterkweek aan onze kust. In de loop van de eeuwen die daarop volgden, besloten tientallen andere ondernemers hun voorbeeld te volgen en zich te wijden aan de activiteit van het ‘vetten’ van de weekdieren in onze brakke kustwateren. Vooral in de periode van de belle époque, aan het einde van de 19e eeuw, scheerde deze industrietak hoge toppen. De Belgische oesters groeiden toen uit tot gegeerde producten in heel Europa. De twee wereldoorlogen en de toenemende vervuiling van het zeewater maakten echter een einde aan deze glorietijd. In deze lezing wordt teruggeblikt op de historiek van deze eens zo winstgevende nijverheid.

een bootje met vissers op een kanaal

Delen